杉本包丁 鎌形薄刃

鎌形薄刃でハガネ製、霞の片刃です。
鎌形は関東・東北ではあまり目にしません（関西形）。慣れないと使いにくいと思いますが、主に野菜切りと、むきもの細工に適しています。
180サイズですが、刃の部分は168mm（実測）です。
鎌形は刃先まで直線なので研ぎやすいと思います。
目視レベルでは刃こぼれはありません。
私が趣味で使っていたもので10,000番の砥石で研いでいます。切れ味はかなり良いので怪我には十分注意して下さい。
  
カテゴリー:
キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具
ブランド:
スギモト
商品の状態:
目立った傷や汚れなし
配送料の負担:
送料込み(出品者負担)
配送の方法:
らくらくメルカリ便
発送元の地域:
栃木県
発送までの日数:
4~7日で発送
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ブランド
スギモト 

Update Time:2025-04-04 17:35:42


杉本包丁 鎌形薄刃
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9000.00 円