≪銀三鋼使用≫正光作出刃包丁5.5寸 165ミリ [145]

販売価格: 10956.00円(税込)

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正光作の出刃包丁です鋼材には銀三鋼安来鋼銀紙を使用し切れ味抜群でその上錆に強いのが特徴です是非ご家庭でお仕事でお使いください長さミリ峰厚ミリ刃渡りミリ重さ約グラム手作りですので決済処理中にネットワーク障害が発生した場合、決済情報の送信が間に合わない可能性があります。この場合、販売者は取引をスムーズに完了できるようにバックアップ計画を提供する必要があります。

≪銀三鋼使用≫正光作出刃包丁5.5寸 165ミリ

正光作の出刃包丁です。鋼材には銀三鋼（安来鋼銀紙）を使用し、切れ味抜群で、その上錆に強いのが特徴です。是非、ご家庭で、お仕事でお使いください。長さ 320ミリ峰厚 8ミリ刃渡り 165ミリ重さ約292グラム（手作りですので差異がありますこと、ご了承ください。）納得のうえ、ご購入ください。神経質な方はご購入はお控えください。《銀三鋼》は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサビに強いステンレス鋼として造られたのが銀紙鋼で、その中で炭素量を増やし硬度を上げたのがこの銀三鋼になります。ステンレス鋼の中でも長切れする鋼材ですので、長時間の使用する方に向いている包丁です。

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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新品、未使用

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